O povoamento das regiões litorâneas do sul do Brasil, deve-se principalmente aos açorianos que quando aqui chegaram desenvolveram atividades como a pesca, o plantio de farinha de mandioca, café e algodão.
Ainda hoje podemos perceber em Santa Catarina os sinais da presença açoriana principalmente na arquitetura, usos, costumes e tradições, como as Festas do Divino Espírito Santo, Pau de Fitas, Boi de Mamão.
Atualmente vive no Brasil mais de um milhão e duzentos mil portugueses, grande parte constituída por açorianos e seus descendentes.
Os Terceiros anos do Ensino Médio resgataram a cultura e as tradições de Santa Catarina meio escolar, através da disciplina de arte.
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